Srpski organski proizvodi na rafovima širom Evrope – Inovacija kompanije Ekofungi osvaja i vegane i gurmane
Za beogradsko preduzeće Ekofungi, Srbija je zemlja malih, skupih proizvoda. Od kraja prošle godine, celokupna proizvodnja šampinjona i bukovače, koju ova kompanija sprovodi, je organska, a zahvaljujući novim tehnologijama i kontuniranom inoviranju, decembra 2017. na tržište su plasirali i novi proizvod – mešavinu dehidratisanog organskog povrća. Koncept je zasnovan na proizvodnji organskog šampinjona u pogonu […]
Organska proizvodnja kruške i trešnje porodice Zeljković
Rad, trud i sloga – ključ su uspeha porodice Bogdanov
Malo poljoprivredno gazdinstvo, najveći potencijal za povećanje obima organske proizvodnje
Tokom vremena organska proizvodnja u Srbiji izdiferencirala se na na nekoliko segmenata: mala porodična gazdinstva, grupna sertifikovana proizvodnja (najčešće voća), nekoliko velikih sistema i skupljačka organska proizvodnja (lekovito, aromatično začinsko bilje, plodovi divljeg voća i sl.). Sagledavajući sve mogućnosti za bavljenje ovom vrstom održive poljoprivrede, najviše mogućnosti za povećanje njenog obima u Srbiji je u […]
Suzbijanje pegavosti lista kupusa
Pegavost lista kupusa je oboljenje koji izaziva velike štete na biljkama iz porodice kupusnjača. Razlikujemo tri gljivice prourokovače: Alternaria brassicae, Alternaria brassicicola i Alternaria raphani. Prve dve izazivaju oboljenje kupusa, brokolija, karfiola, kelja, repe, prokelja, kelerabe, kineskog kupusa, broskve. Treća može da izazove oboljenje na svim kupusnjačama, ali najčešće napada rotkvice. Simptomi pegavosti lista kupusa Simptomi oboljenja mogu […]
Značaj organske proizvodnje i njeni potencijali
Organska poljoprivreda kao sistem održive poljoprivredne proizvodnje danas predstavlja jedan od savremenih modela razvoja poljoprivrede praćene učestalijom potražnjom sve probirljivijeg tržišta za zdravstveno bezbednim i kvalitetnim proizvodima. Tome svedoče i podaci posmatrani na globalnom nivou, gde se za period od 10 godina (2005-2015) broj sertifikovanih površina povećao sa 28,3 na 50,9 miliona hektara sa konstantnom […]
Zašto se hraniti organski?
Usled velikih promena u poljoprivrednoj proizvodnji koje su se javile kao posledica Zelene revolucije koja je u punom zamahu bila od 1950. do 1970., imala je za cilj obezbediti dovoljno hrane i profit proizvođačima. Praćena prekomernom intenzifikacijom, primenom sintetičkih đubriva i nedovoljno ispitanih zaštitnih sredstava, ostavila je velike posledice na ljudsko zdravlje i životnu sredinu. […]
Organska proizvodnja na biosalašu u Nadalju
Prošle nedelje smo obišli našeg proizvođača Gligorija Stanimirova iz Nadalja.Ovaj vredni proizvođač već 11 godina obrađuje 4 ha svoje zemlje pod različitim organskim biljnim kulturama. Organska soja, kukuruz kao i dve sorte suncokreta, krompir, šargarepa, beli i crni luk već su posejani. U planu je i sadnja rasada organske paprike i paradajza. Proizvode ovog poljoprivrednog […]
Organska poljoprivreda kroz istoriju
Kako je sve počelo? Razvojem svesti potrošača, došlo je do sve veće potražnje za organskim proizvodima. Oganska poljoprivreda sve više postaje deo naučnog istraživanja, kako u poljoprivredi, tako i u medicini, ekologiji, prehrambenoj tehnologiji, ekonomiji itd. U mnogim zemljama Evropske Unije, polako postaje jedna od strateških oblasti razvoja poljoprivede, ekologije i zdravstva. Prema definiciji FAO […]
