0
Apr
10
Srpski organski proizvodi na rafovima širom Evrope – Inovacija kompanije Ekofungi osvaja i vegane i gurmane
Za beogradsko preduzeće Ekofungi, Srbija je zemlja malih, skupih proizvoda. Od kraja prošle godine, celokupna proizvodnja šampinjona i bukovače, koju ova kompanija sprovodi, je organska, a zahvaljujući novim tehnologijama i kontuniranom inoviranju, decembra 2017. na tržište su plasirali i novi proizvod – mešavinu dehidratisanog organskog povrća. Koncept je zasnovan na proizvodnji organskog šampinjona u pogonu […]
Jan
28
Organska proizvodnja kruške i trešnje porodice Zeljković
U mestu sa najvišim vrhom Telečke visoravni osnovanom naseljavanjem dobrovoljaca iz Prvog svetskog rata, na površini od 3,5 ha, složna i vredna porodica Zeljković, 2010. godine započela je proizvodnju kruške i trešnje na organski način. U Gornjoj Rogatici nadomak Bačke Topole, Dušan sa svojim ocem Duškom svake godine radi na unapređenju proizvodnje prepoznajući potencijal ove [...]
DETAIL
Dec
04
Rad, trud i sloga – ključ su uspeha porodice Bogdanov
U ravničarskom selu, na 25 kilometara od Novoga Sada, mestu poznatom po kvalitetnim lubenicama, vrednim ljudima i porodici koja je pre dve godine odlučila da nastavi tradiciju njihovih predaka nalazi se Đurđevo. Porodica Bogdanov, složna i uvek orna za rad, uspela je da uz zajednički dogovor započne proces konverzije na površinama na kojima se i [...]
DETAIL
Aug
29
Malo poljoprivredno gazdinstvo, najveći potencijal za povećanje obima organske proizvodnje
Tokom vremena organska proizvodnja u Srbiji izdiferencirala se na na nekoliko segmenata: mala porodična gazdinstva, grupna sertifikovana proizvodnja (najčešće voća), nekoliko velikih sistema i skupljačka organska proizvodnja (lekovito, aromatično začinsko bilje, plodovi divljeg voća i sl.). Sagledavajući sve mogućnosti za bavljenje ovom vrstom održive poljoprivrede, najviše mogućnosti za povećanje njenog obima u Srbiji je u […]
Aug
23
Suzbijanje pegavosti lista kupusa
Pegavost lista kupusa je oboljenje koji izaziva velike štete na biljkama iz porodice kupusnjača. Razlikujemo tri gljivice prourokovače: Alternaria brassicae, Alternaria brassicicola i Alternaria raphani. Prve dve izazivaju oboljenje kupusa, brokolija, karfiola, kelja, repe, prokelja, kelerabe, kineskog kupusa, broskve. Treća može da izazove oboljenje na svim kupusnjačama, ali najčešće napada rotkvice. Simptomi pegavosti lista kupusa Simptomi oboljenja mogu […]
Aug
21
Značaj organske proizvodnje i njeni potencijali
Organska poljoprivreda kao sistem održive poljoprivredne proizvodnje danas predstavlja jedan od savremenih modela razvoja poljoprivrede praćene učestalijom potražnjom sve probirljivijeg tržišta za zdravstveno bezbednim i kvalitetnim proizvodima. Tome svedoče i podaci posmatrani na globalnom nivou, gde se za period od 10 godina (2005-2015) broj sertifikovanih površina povećao sa 28,3 na 50,9 miliona hektara sa konstantnom […]
May
24
Zašto se hraniti organski?
Usled velikih promena u poljoprivrednoj proizvodnji koje su se javile kao posledica Zelene revolucije koja je u punom zamahu bila od 1950. do 1970., imala je za cilj obezbediti dovoljno hrane i profit proizvođačima. Praćena prekomernom intenzifikacijom, primenom sintetičkih đubriva i nedovoljno ispitanih zaštitnih sredstava, ostavila je velike posledice na ljudsko zdravlje i životnu sredinu. […]
Apr
22
Organska proizvodnja na biosalašu u Nadalju
Prošle nedelje smo obišli našeg proizvođača Gligorija Stanimirova iz Nadalja.Ovaj vredni proizvođač već 11 godina obrađuje 4 ha svoje zemlje pod različitim organskim biljnim kulturama. Organska soja, kukuruz kao i dve sorte suncokreta, krompir, šargarepa, beli i crni luk već su posejani. U planu je i sadnja rasada organske paprike i paradajza. Proizvode ovog poljoprivrednog […]
Feb
28
Organska poljoprivreda kroz istoriju
Kako je sve počelo? Razvojem svesti potrošača, došlo je do sve veće potražnje za organskim proizvodima. Oganska poljoprivreda sve više postaje deo naučnog istraživanja, kako u poljoprivredi, tako i u medicini, ekologiji, prehrambenoj tehnologiji, ekonomiji itd. U mnogim zemljama Evropske Unije, polako postaje jedna od strateških oblasti razvoja poljoprivede, ekologije i zdravstva. Prema definiciji FAO […]
Feb
07
Kupusnjače u pokrovnim usevima
Pokrovni usevi se primenjuju kao bioagrotehnička mera u sistemima ekološke poljoprivrede, mogu se definisati kao usevi koji se obično ne gaje u komercijalne svrhe, a da pri tom imaju višestruku ulogu u plodoredima. U pokrovnim usevima mahunarke su korišćene kao biološki fiksatori azota za naredni usev, a često su zasnivani i travnim vrstama u periodima [...]
DETAIL
